No kokosrieksta līdz MCT eļļai
Kokosrieksts jau izsenis tiek uzskatīts par vērtīgu dabas produktu, kura mīkstums ir bagāts ar uzturvielām un taukskābēm. No kokosrieksta mīkstuma iegūst kokosriekstu eļļu ar daudzveidīgu taukskābju sastāvu – tā satur vairākas dažāda garuma taukskābes, no kurām dažas organisms spēj izmantot īpaši ātri.
MCT eļļa tiek iegūta no kokosriekstu eļļas, koncentrējot tieši šīs ātrāk izmantojamās taukskābes – C8 (kaprilskābi) un C10 (kaprīnskābi).
Tās veido tā sauktos vidējās ķēdes triglicerīdus (MCT), kurus organisms izmanto citādi nekā parastās eļļas. Tas saistīts ar to, ka šīs taukskābes uzsūcas ātrāk, ātrāk nonāk aknās un ātrāk tiek izmantotas enerģijas iegūšanai.
Kāpēc izvēlēties MCT eļļu:
- Tās viegli sagremojas un nonāk tieši aknās, kur var veicināt termogēno efektu un palīdzēt pozitīvi ietekmēt vielmaiņu.
- Organisms MCT izmanto kā enerģijas avotu (“degvielu”), nevis uzkrāj tās tauku rezervēs.
- Daži piesātinātie tauki, īpaši MCT, patiesībā ir vieglāk sagremojami nekā garo ķēžu triglicerīdi.
- Tās var atbalstīt zarnu vidi, jo tām piemīt spēja iedarboties pret kaitīgām baktērijām, vīrusiem, sēnītēm un parazītiem.
- Tām piemīt antioksidatīvas īpašības, tāpēc kokosriekstu eļļa tiek saistīta ar pretiekaisuma iedarbību, kas var pozitīvi ietekmēt sirds veselību, palīdzēt svara kontrolei un atbalstīt smadzeņu darbību.